Incontro con la guida e partenza dal Castello simbolo della famiglia estense, il cui maniscalco Cristoforo da Messisbugo diede vita alle più note ricette della tradizione. Il tour ha inizio con l'assaggio dei piatti tipici di Ferrara e delizie come la salama da sugo, i ciccioli e il parmigiano reggiano. La seconda tappa sarà la Cattedrale di San Giorgio costruita a partire dal 1135 e il meraviglioso Palazzo Ducale simbolo del potere estense. Nel percorso tra le vie medievali vi porteremo alla scoperta della nostra pasta artigianale come il pasticcio di maccheroni annaffiato da un buon calice di vino dell'Emilia Romagna. Raggiungendo l'antica Piazza delle Erbe, con la particolarissima loggia dei mercanti, completeremo il tour in Via delle Volte, famosa per i numerosi archi e passaggi sospesi, dove concluderemo gli assaggi con dolci tradizionali tipici e un assaggio di Zabov, il tipico liquore prodotto a Ferrara a base di alcol e zabaione. 

Attraversare la città come fossimo in un parco è possibile!
L'addizione erculea, un azzardo ai tempi di Ercole I d'Este, nacque con l'idea di incantare gli ospiti delle più importanti corti europee, secondo uno schema ben preciso di alternanza tra aree verdi e palazzi rinascimentali. Grazie al progetto lungimirante di Biagio Rossetti, Ferrara si presenta a noi come una città a misura d'uomo, nella quale perdersi per le vie più antiche e tra giardini incantati.
Dopo aver percorso i luoghi più significativi, Corso Ercole I d'Este, il giardino di Palazzo dei Diamanti, l'orto biodinamico, la Certosa di Ferrara, Piazza Ariostea e le antiche mura, concluderemo la nostra passeggiata con un ricco aperitivo in un luogo molto suggestivo, un antico chiostro, attualmente sede di una delle Contrade del Palio.

1° giorno: visita guidata ad un Caseificio di produzione di Parmigiano Reggiano e ad un produttore di vini locali, Lambrusco e Pignoletto, con degustazioni; Visita Guidata ad un' acetaia con degustazione e ricco pranzo a base di specialità modenesi; trasferimento a Ferrara e pernottamento in b&b centrale. 

2° giorno: colazione. Visita guidata, Food Walking Tour, alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del territorio. Ingresso e visita al meraviglioso Castello Estense. Degustazione di prodotti tipici.

colazione. Giornata dedicata alla Motor e Food Valley con visita ai Musei Lamborghini e Ferrari. Visita guidata ad un Caseificio di Parmigiano Reggiano e ad un produttore di Aceto Balsamico con degustazione e pranzo tipico. Trasferimento a Ferrara e sistemazione in BB centrale. 

colazione; giornata dedicata alla splendida Comacchio: la città sull'acqua. Escursione in barca alla scoperta delle Valli di Comacchio, un vasto complesso di zone umide salamastre, popolato da innumerevoli specie di avifauna, dove vive e nidifica una delle più numerose e rare colonie di fenicotteri presenti in Europa. Pranzo a base di pesce. Visita del centro storico di Comacchio, chiamata la piccola Venezia, famosa per la sua anguilla diventata presidio slow food. Rientro a Ferrara e pernottamento.